Vihdoin sain aikaiseksi paistaa tämän kevään/kesän hittilettuja: Hiilaritietoisen banaanilettuja. Nämä makoisat lettuset ovat vilahdelleet täällä blogistaniassakin, mutta reseptin bongasin uusimmasta FIT-lehdestä. Helppoja ja herkullisia ilman turhia hiilareita. Lettutaikinaan tulee vain banaania (2 kpl) ja kananmunia (4 kpl). Lisäksi voi ripauttaa vähän leivinjauhetta. Sauvasekoittimella tasaiseksi ja sitten vaan pannulle paistumaan. Ja lopuksi NAUTISKELLAAN joko sellaisenaan tai vaikkapa ruokosokerisiirapilla höystettynä. NamNamNam!
Letuista tuli uniikkeja, vapaalla kädellä väännettyjä, koska paistoin ne isolla pannulla. Pitänee ostaa oikea lettupannu niin saa herkuista symmetrisiä ja kauniimpia. Makuun rosoinen muoto ei onneksi vaikuttanut. :)
Ihana aurinkoinen perjantai-ilta täällä, toivottavasti sinullakin siellä! Nautiskellaan kesäisestä viikonlopusta, sehän on nimittäin kesäkuun eka huomenna! :)