tiistai 12. heinäkuuta 2016

Pikainen pestopasta







Olen todella huono syömään pastaa, perunaa ja riisiä kotioloissa. Ruokani valmistan pääasiassa kasviksista ja erilaisista proteiininlähteistä (kana, kala, liha, juustot). En edes kaipaa hiilareita pääaterioilleni. Aamu- ja iltapalalla hiilareita tulee mm. puuron muodossa, toisinaan syön myös leipää. Ja toki hiilareita tulee myös runsaasti hedelmistä ja marjoista, joita syön paljon päivittäin. Välillä kuitenkin iskee ns. hiilarihimo ja on pakko saada pastaa, perunaa, riisiä. Ja onhan se totta, että paljon urheilevan täytyisi saada niitä huomattavasti enemmän kuin mitä minä saan. 

Nyt olen parina päivänä tehnyt helppoa pestopastaa. Idean tähän sain vilaukselta nähdystä kuvasta, en edes muista missä sen näin. Muistin vain, että siinä oli spagettia, basilikaa ja kirsikkatomaatteja. Siitä se ajatus sitten lähti ja syntyi tämä kesäisen värikäs ja pikaisesti valmistuva herkkuruoka.

Anun pikainen pestopasta (1 annos)

40g spagettia 
120g broileria 
10-15 kirsikka- tai miniluumutomaattia
2 tl (reiluja) sitruunapestoa
sipulinvarsia silputtuna
basilikanlehtiä silputtuna

Keitä pasta. Paista broileri ja mausta mielen mukaan. 
Pilko broileri ja sekoita valutetun pastan sekaan. 
Lisää joukkoon pesto, puolitetut kirsikkatomaatit ja silputut vihreät. 
Ja eiku syömään!

***

Tämän helpompaa ei ruuanlaitto voi olla, juuri sopivaa evästä kiireiseen päivään tai laiskalle kokille. Seuraavaksi ajattelin kokeilla broilerin tilalle mozzarellaa tai fetaa. Varmasti hurjan hyvää erilaisina variaatioinakin!

Kivaa tiistai-iltaa!


*Anu



10 kommenttia:

  1. Kiitos herkullisesta vinkistä :) tätä täytyy kokeilla kesällä :) itse tykkään kovasti juuri tälläisistä :) nams :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä toimii myös kylmänä hyvin, vähän niinkuin salaattina!

      Poista
  2. Tämäpä herkullisen näköinen resepti! Näitä nopeita herkkuruokia kaipailee aina silloin tällöin.

    VastaaPoista
  3. Nam, tulipas nälkä kuvia katellessa :). Kiitos reseptistä, testiin menee!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa testailla jos pestosta tykkää. Toimii!

      Poista
  4. Ooo, minun lempparia!! Me ihastuttiin tänä keväänä pestonmakuisiin pastapötkylöihin, mutta Prisman ryökäleet vetivät sen pois valikoimasta. Oon ollu jo ihan tulisilla hiilillä, kun oon yrittäny etsiä uutta kauppaa, mistä niitä saisi. :')

    VastaaPoista
  5. Nyt on herkullisen näköinen pasta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja maku myös ihan kohdallaan! Eiku syömään!

      Poista