Siemennäkkäri

Olen tässä viime aikoina katsellut kieli pitkällä ja kuolannut kuvia herkullisen näköisistä siemennäkkäreistä. Eilen päätin kokeilla tätä terveellistä herkkua itse. Googlasin reseptin, sekoitin taikinan ja paistoin. Tadaa, taas on yksi helppo, maistuva ja terveellinen herkku löytänyt tiensä elämääni ja ruokavaliooni. Näkkäri on aivan taivaallista! Toistaiseksi olen nauttinut siemennäkkärini sellaisenaan pelkän margariinin kanssa ja avokadolla höystettynä. Päälle ripaus sormisuolaa, avot! Ihanaa ja rapeaa. Pellillinen menisi varmasti helposti yhdessä illassa, mutta korkean kaloripitoisuuden vuoksi pitäydyn satunnaisessa herkuttelussa. Mutta nyt ainakin saa terveellistä rasvaa ja kuitua maistuvassa muodossa.

Helppo siemennäkkäri

3 kananmunaa

1 dl kuorittuja seesaminsieeniä

100g auringonkukansiemeniä

1/2 dl pellavansiemeniä

1 dl kaurahiutaleita 

1 tl suolaa

2 rkl perunajauhoja

Sekoita ainekset kulhossa tasaiseksi löysäksi taikinaksi. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ohueksi levyksi. Paista 175 asteessa n. 25-30 min. Leikkaa levy heti uunista ottamisen jälkeen paloiksi ja jäähdytä ritilän päällä. 

Energiapitoisus 354kcal/100g. Proteiinia 16,7g. Hiilihydraattia 13,3g. Rasvaa 26,7g. 

Olen aivan koukussa tähän ja taisi vahingossa koukuttaa pari muutakin lähipiiristäni. Eikun leipomaan vaan, tämän helpompaa leipäreseptiä tuskin löytyykään!

Nyt tämä leipuri surauttaa evässmoothien ja suuntaa yöksi töihin. Sunnuntai-illan jatkoja sinne ruudun taakse ja reipasta uuden viikon alkua!

*AnuElina