lauantai 14. kesäkuuta 2014

Pikkuisen parempi salaatti








Viime viikkoina ruokahaluni on ollut ihmeen huono. Tämä on aika poikkeuksellista, koska yleensä minulla on aina hyvä ruokahalu. Nyt vaan ei oikein tee mieli mitään. Siis oikeaa ruokaa. Kaikki perinteiset kotona väsäämäni ruuat tökkivät. Ravintolassa voisin toki syödä vaikka joka päivä, koska ravintolaruoka poikkeaa arkisista mössöistä. Lisäksi voisin elää maustamattomalla jogurtilla, rahkalla, jäätelöllä ja marjoilla. Niistä tämänhetkinen ruokavalioni onkin pääasiassa muodostunut. Suhteellisen yksipuoliseksi se tosin käy pitemmän päälle. Mutta mitä ihmettä sitä kokkaisi, että saisi maistuvaa, terveellistä ja suhteellisen kevyttä ruokaa?

Tänään taas yritin. Ja ehkä "semisti" onnistuinkin. Tein nimittäin pikkuisen parempaa salaattia sen iänikuisen tomaatti-kurkku-jäävuorisalaatin sijaan. Pohjaksi reilusti vihreää: ruukkusalaattisekoitusta, vuonankaalia ja rucolaa. Lisäksi kurkkua ja tuoretta ananasta. Ruokaisammasta osuudesta vastasivat uunissa paistetut bataattilohkot ja sitruunabroileri sekä pannulla väriä ottanut halloumi. Hyppysellinen pinjansiemeniä ja roiskaus balsamicoa päälle ja eiku syömään! Hyvää oli, pitkästä aikaa. Toinen samanlainen setti jäi vielä huomiseksikin, sen aion nauttia hieman paremman kastikeen kanssa (taion sen ihan itse kaapin aineksista).

Yksin ja vain itselle kokkaaminen on suhteellisen tylsää. Mielellään kokeilisin uusia reseptejä, kun olisi joku toinenkin maistelemassa ja kertomassa arviot. Yksin sitä vaan yrittää päästä sieltä missä aita on matalin ja siksi tulee tehtä aina samoja tylsiä ruokia. Ehkä tässä(kin) asiassa auttaisi asenteen korjaus. Kyllä yksinkin on lupa nauttia hyvästä ruuasta ja sen oman pikku annoksen eteen voisi nähdä joskus vähän enemmän vaivaa. Ehkäpä yritän nyt ryhdistäytyä, otan keittokirjan netin reseptihaun käyttöön ja alan kokeilemaan ja kokkailemaan. Ruokahalukin saattaisi taas löytyä...

Minä korkkaan nyt  siiderin (tuo kuvassa oleva jäi juomatta iltapäivällä) ja alan sutia itseäni edustuskuntoon, sillä tänä iltana lähdetään tyttöjen kanssa vähän kartsalle katselemaan kolleja... jep jep...

Makoisaa lauantai-iltaa!

*AnuElina



13 kommenttia:

  1. Herkullisen näköisen salaatin oletkin tehnyt. Tuo on niin tutun tylsää kokata vain itselle. Itsekin alitan aidan yleensä siitä mistä se on matalin. Mikähän siinä onkin että ei tule panostettua enempää omaan ruokahetkeen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aika monessa asiassa voisi panostaa itseensä ja omaan hyvinvointiin enemmän...

      Poista
  2. Sama laiskuus vaivaa täälläkin, mitä itselle kokkaamiseen tulee. Ruoka maistuu kyllä ravintoloissa tai kyläpaikoissa, mutta aika ankeeta se on vaan itselleen kokata :(

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yksin elävien pitäisi kokoonua ja tehdä ruokaa yhdessä! :)

      Poista
  3. Herkullisen näköinen salaatti :).

    Mä olen jotenkin tosi kyllästynyt väsäämään samoja ruokia koko ajan. Makaroonilaatikko, jauhelihakasteki, kana ja riisi, makaroonilaatikko...jne.! HUOH! Ja sitten mini on niin nirso, että jos vähänkin yrittää jotain muuta niin se ei kelpaa! Huoh! Ehkä pitäisi tosiaan alkaa vaan kokeilemaan uusia reseptejä:)

    Toivottavasti oli kiva ilta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sama asia tuntu vaivaavan muitakin. Ehkä se on vaan se helppous (tai laiskuus), mikä saa naiset aina väsäämään samoja pöperöitä...

      Poista
  4. Tosi herkullisen näköinen salaatti.
    Mukavaa sunnuntaita.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon!! Ihanan aurinkoinen päivä pitkästä aikaa, tästä tulee hyvä sunnuntai!

      Poista
  5. Nam mitä kuvia <3 Tuli niin nälkä! Ihania kuvia ja postauksia muutenkin ollut. Ihana oli tulla taas loman jälkeen tänne kurkkimaan!

    VastaaPoista