Syksyn lempieväät

Kesä on kaikenlaisten ihanien herkkujen aikaa.

Mutta ei syksy siitä paljon huonommaksi jää.

Jos jää ollenkaan.

 

Olen aivan hulluna puolukoihin ja erityisesti niistä tehtyyn puolukkarahkaan.

Järisyttävän herkullista!

Etenkin kun sen tekee Valion pehmeästä rasvattomasta maitorahkasta.

Mukaan ripaus vaniljasokeria ja sokeria/makeutusjauhetta ja eikun ääntä kohti.

 

 

Toinen ehdoton syysherkkuni on uunissa paahdetut juurekset.

Eilen tein lämpimän juureslautasen porkkanasta, punajuuresta ja lantusta.

Ensin juurekset saavat kylpeä oliiviöljy-hunaja-yrtti-pippurikylvyssä ja sen jälkeen hautuvat pehmeiksi uunissa noin puolessa tunnissa.

Eilen heitin päälle vuohenjuustoa, että sain ilta-ateriastani vähän täyteläisemmän.

Lihaa ei seuraksi välttämättä tarvita.

 

Ja viimeisenä mutta ei suinkaan vähäisempänä: syysomenat.

Kotimaiset, ranskalaiset, puolalaiset ym. Kaikki maistuu.

Yksi ulkomainen suosikkini on Primerouge.

Nimistä en niin perusta (lue: en muista),

pääasia että omena on syksyisen kirpsakka,

raikas, mutta silti makea. Ja kooltaan pieni, muutamalla haukulla syöty.

Näitä on mennyt jo aika monta kiloa vaikka syksy on vasta aluillaan.

Omena päivässä (vai pitäsikö sanoa kilo?) pitää lääkärin loitolla... niinhän se meni?!

 

Yksi syksyn superherkku on vielä tältä syksyltä maistamatta: valkokaali.

Haaveilen kaalilaatikosta ja kaalikääryleistä.

Jospa ensi viikolla muistaisi kokkailla näitä herkkuja.

 

Nyt on nälkä.

Syömään!!

 

Rapsakkaa viikon alkua!